Efsane Meyveli Yaş Pasta

Efsane Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kremşanti

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Süslemek için;

• Hindistan cevizi, çilek ve muz

Efsane Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için süt, nişasta, un ve şeker  tencereye alınır, göz göz oluncaya kadar karıştırılır.
2. Tereyağ ve vanilya eklenip altı kapatılır.
3. İlk sıcaklığı çıkan kremaya krem şanti eklenip mikserle çırpılır.
4. Keki için yumurtaların sarısı ve beyazı ayırılır.
5. Sarısı şekerle rengi açılana kadar çırpılır. Daha sonra ılık su eklenerek çırpmaya devam edilir.
6. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
7. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
8. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.
9. Soğuyan keki ikiye bölerek şekerli sütle ıslatın.
10. Kekin arasına krema sürülerek dilimlediğimiz muzlar dizilir.
11. Kremşanti ile kekin üzeri kaplanır hindistan cevizi serpilir, isteğe göre süslenebilir.
    Afiyet olsun 😊