Efsane Nohut-Pilav (Çok Pratik)

Efsane Nohut-Pilav (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 kaşık arpa şehriye
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık tereyağı
• 2. 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz( tam dolu olmayacak)

Nohut için;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1. 5 tatlı kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Efsane Nohut-Pilav (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Nohut yemeği denince akla her zaman sulu nohut yanında birde mis gibi pirinç pilavı gelir. Bu defa nohutun suyundan kurtulduk. Baharatla harmanladık ve ortaya bir efsane çıktı. Nohut-Pilav👍🏻😋

1. İlk önce bir gece önceden ıslattığımız nohutlarımızı haşlayarak başlayalım işe.
2. Nohutlar haşlanıp bir kenara alınır.
3. Ardından pilav için pirinçimize tuz ekip el yakacak kadar sıcak suda 1-2 saat kadar bekletelim. (pilav daha tane tane ve daha lezzetli olacak bu işlemle).
4. Pilavı pişirmek için tavamıza zeytinyağını ekleyip şehriyelerimizi kızartmaya başlayalım.
5. Şehriyeler pembeleşince yıkanıp süzülmüş pirinçimizi karıştırarak 1-3 dakika kaçıralım.
6. Bu aşamada tereyağımızı da ekleyelim.
7. Sonra sıcak su ve tuz atıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Diğer yandan nohutlarımız için ilk önce tencereye yağımızı alıp salçamızı bi güzel kavuralım( ben karışık salça kullandım).
9. Ardından haşlanıp suyu süzülmüş nohutları ekleyip hızlı hızlı karıştıralım.
10. Nohutların her yerinin eşit şekilde soslandığından emin olalım.
11. Baharatlarını ekledikten sonra bir tur daha karıştırıp altını kapatalım. Pilav ve nohutumuz hazır. 😋