Efsane Pişi ( Kazakistan’dan )

Efsane Pişi ( Kazakistan’dan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
• Alabildiği kadar un

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Efsane Pişi ( Kazakistan’dan ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere Kazakistan tarifi efsane pişi tarifini vereceğim .Normal bizim yaptığımız pişi tarifinden biraz farklı ama bir o kadar lezzetli adi gibi ” Efsane “. . İnanın şimdiye kadar böyle pişi yememişsinizdir.
Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 👌 Püf noktalarına dikkat ederseniz sizi inanılmaz mutlu edecek bir tarif.
Denediğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız.
Orta Asya ülkeleri bu pişiyi gerçekten çok lezzetli ve güzel yapıyorlar buyurun size de yapımını anlatayım sizler de mutfağınıza harikalar katın 👌👍☺

1. Yoğurma kabına ılık süt su ve yarım paket yas mayayı alalım mayayı eritelim.
2. daha sonra üzerine şeker ve 1 su bardağı un ekleyip çırpıcı ile pürüzsüz olana dek karıştıralım.
3. üzerini temiz bir bez ile örtüp 15 – 20 dakika mayasının gelmesini bekleyelim ekşi maya hazırlar gibi.
4. Ardından mayası gelen hamura 1 adet yumurta sıvı yağ ve tuzu ekleyelim elimiz ile bir karıştıralım unu da dikkatli şekilde ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edelim.
5. Hamurumuzun üzerini temiz bez ile tekrar örtüp yarım saat dinlendirelim.
6. Yarım saatin sonunda hamuru tekrar yoğuralım mayalı hamur yoğurulmayı sever 1 – 2 dakika daha yoğurup tezgaha un serpip alalım.
7. Hamurun üzerine de un serpip merdane veya oklava ile 1 cm kalınlığında açalım çay bardağı ağzı ile yuvarlak keselim.
8. Kestiğimiz hamurları temiz örtünün üzerine dizelim ve hamurların üzerini de temiz bir bez ile örtüp tekrar 15 – 20 dakika bekleyelim.
9. 20 dakikanın sonunda tavaya biraz bol olacak şekilde sıvı yağ alalım ocağı orta ateşte açalım yağın ısınmasını bekleyelim.
10. Isınan yağa kestiğimiz hamurları koyalım arkalı önlü eşit şekilde kızartalım püf püf kabaracaktır pişilerimiz.
11. Ocağın altını çok açmayın pişilerimiz yanmasın.
12. Kızaran pişileri peçete serili tepsiye alalım.

Bu mükemmel lezzet hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😘😘