Efsane Şık Lahana Sarması

Efsane Şık Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana

İçi için:

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• 2 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 orta boy domates
• Yarım bağ maydanoz
• 100 gram kıyma (arzu edilirse, ben koymadım)
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 bardak sıcak su

Efsane Şık Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana yaprakları tüm tüm haşlanır, ortasının kalın damarı çıkarılacak şekilde ikiye ayrılır.
2. Her bir lahana yaprağı damar kısmımdan ikiye ayrılmış olur ve damar kısmı kesilerek çıkarılır.
3. Uzun kısmına aynı gül böreğinde olduğu içi sarma içi ince uzun şekilde koyulur ve aynı gül böreğindeki mantıkla yufkayı sara gibi kalem gibi kıvrılıp kapatılır.
4. Sonra yaptığımız bu upuzun sarmayı ister benim gibi yuvarlayın ve gül şeklini verin ister 4 santim kadar kesip normal sarma boyutuyla fırın tepsisine dizin.
5. Üzerine salçalı ve yağlı sosumuzu döküyoruz. Tepsinin üstünü fırın kağıdı veya alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece fırında 1 saatten fazla pişiriyoruz.
6. Sonra tepsinin üzerini açıp 10 dakika daha pişirirseniz hafiften kızarıyor daha da güzel oluyor. Ben sarmaları iyi pişmiş sevdiğim için pişme süresini uzun tuttum. Aileniz de misafirleriniz de bayılacaktır emin olun 👌🥳.

Hem bu şekilde sarmak aşırı kolay oluyor, hem düdüklüyle uğraşmıyorsunuz, hem lezzeti daha güzel oluyor hemde sunumu çookkk şık ve havalı oluyor🤗.