Ekler Tarifi Tadı Kıvamı Yerinde

Ekler Tarifi Tadı Kıvamı Yerinde'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 125 gr tereyağ (yada margarin)
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağı ( margarin tercihen)

Üstünün sosu için;

• Ben hazır toz şeklinde satılıp pişirilen çikolata sosu kulandım
• Not: en üstünü ister hindistan cevizi ister antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz

Ekler Tarifi Tadı Kıvamı Yerinde'nin Yapılışı

1. Hamur için tencereye suyu ve tereyağını koyuyoruz.
2. Tuz ve şekeri de ekleyip kaynayınca yavaş yavaş unu ekleyip sürekli spatula ile karıştırarak 5-10 dk pişiriyoruz.
3. Soğuduktan sonra da birer birer yumurtaları ekliyoruz her bir yumurtayı eklediğimizde karıştırıyoruz.
4. Yumurtalar iyice yedirilecek.
5. Sıkma poşetiyle yağlı kağıt kaplı tepsiye biraz aralıklı sıkıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Kreması için vanilya şekeri hariç malzemeleri tencereye alıp karıştırıp pişiriyoruz.
8. Pişince vanilya şekerini de ekleyip karıştırıyoruz.
9. Soğuyunca sıkma aparatıyla arasını kestiğimiz hamurun içine sıkıyoruz.
10. Sosu ben hazır puding gibi pişirilen toz çikolata sosu ile yaptım.