Ekmeğinden Köftesine Kadar Evde Yapabileceğiniz Hamburger

Ekmeğinden Köftesine Kadar Evde Yapabileceğiniz Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi in;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı galeta unu (Ben evde yaptığım ekmek içini kullandım)
• 1 tane yumurta

Ekmeği için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur elde edecek kadar)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası ve üzeri için;

• 1 yumurta (Akı arasına sarısı üzerine)
• Susam

Ekmeğinden Köftesine Kadar Evde Yapabileceğiniz Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Not: Hamurunu 1 saat öncesinden yoğurup mayalanmaya bırakın.

1. Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice karıştırın. Boyutlarını kendinize göre ayarlayarak köftelerinizi yuvarlak bir şekilde şekillendirin 10 dk buzdolabında dinlendirin.
2. Hamuru için mayayı suyu ve tuzu derin bir kaba alalım ve maya eriyene kadar karıştıralım.
3. Kalan malzemeleri de ilave edelim ve hamurumuzu yoğurup dinlenmeye bırakalım.
4. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler halinde ayıralım.
5. Bir bezeyi elimizle açıp tepsiye yerleştirelim yumurtanın beyazını hamurumuza sürelim.
6. Diğer bezeyi de elimizle açıp açıp yumurtalafığımız ilk bezenin üzerine yerleştirelim.Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım.
7. Hazırladığımız bezelerin üzerine yumurta sarısını sürüp susamımızı dökelim. 180° ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirelim.
8. Ekmeğimiz pişerken köfteleri kızartalım.
9. Fırından çıkan ekmekleri açıp içine köftemizi ve diğer malzemeleri istediğimiz şekilde yerleştirip servise hazırlayalım.

Lezzetli hamurgerimiz hazırsa afiyet olsun, keyifli günler dilerim efendim. :)