Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 4-4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😊

1. Geniş bir kaba unumuzu dökelim. İçerisine mayayı, şekeri ve tuzu dökelim.
2. Ardından ılık suyumuzu da dökelim ve güzelce yoğuralım. Un markasından bazen un kalitesi değişiyor, elinize çok yapışmayacak şekilde ayarlamanız daha iyi oluyor.
3. Üzerini kapatalım ve 1-1,5 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Daha sonra siz nasıl şekil isterseniz, öyle şekillendirebilirsiniz. Ben bir kaç şekillendirme attım.
5. Yağlı kağıt veya çok az sıvı yağ kullanabilirsiniz.
6. Şekillendirdiğimiz hamurun üzerine de un serpiştirirseniz, biraz kızaracaktır.
7. Önceden fırınımıza bir kase su koyalım ve kaynamasını bekleyelim. Su buharını alıyor ve içerisinin daha yumuşak olmasını sağlıyor.
8. 170 derecede ısıttığımız fırına, ekmeğimizi atalım. 40-45 dakika pişirmeye bırakalım.

Afiyet olsun 😊.