Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 bardak ılık su
• 1 yaş maya
• 4 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kaşık yağ

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ile mayayı karıştırın.
2. Un ve tuzu ekleyip, yoğurun.
3. Yağı ilave ederek hamuru toplayın.
4. Üzerini kapatıp, 1 saat mayalayın.
5. Mayalandıktan sonra tezgaha hamuru yayıp, katlayarak toplayın ki havası alınsın pişince içi kabarcık olmasın.
6. Daha sonra borcam tenceresini unlayın, yarım saat kadar tekrar mayalayın ve üzerine un serpip, bıçakla derin bir çizik atın.
7. Borcam tenceresinde kapağı kapalı şekilde 250 derece 20 dk pişirin.
8. Daha sonra kapağı açıp, 200 derecede 15 dk pişirin.