Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt varsa ev yoğurdu olsun
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (kuruda olur)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 7.5 su bardağı un

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık su ve mayamızı yoğurma kabına alalım 10 dk kadar bekletelim ardından yoğurt, şeker, tuz ve sirkeyi ilave edelim karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ilave edelim yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
3. Üstünü örtelim ve mayalamaya bırakalım, mayalanan hamurumuzu bir kere daha yoğuralım ve bezelere ayıralım .
4. Şeklini verip tepsiye dizelim 20 dk kadar da tepside mayalamaya bırakalım toplam 9 adet çıktı benim .
5. Tepsi mayası gelince üstlerine un serpelim ve bıçak ile üzerini çizelim.
6. Islattığımız yağlı kağıdı üzerine kapatalım ve önceden ısıttığız 170 derece fırında pişirelim.
7. İlk 15 dk geçince yağlı kağıdı üstünden alalım birazda o şekilde pişirelim.
8. Fırının içine bir kasede su koyarsanız ekmekleriniz kuru olmaz pişen ekmelerin üstlerine biraz su serpelim ve örtü ile kapalım yumuşacık oluyorlar o şekilde🤗 afiyet olsun ❤.