Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1/5 su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için

• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı
• İsteğe göre susam yada çörek otu

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve maya bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Üzerine yoğurt, tuz ve şeker eklenip tekrar karıştırılmaya devam edilir.
3. Daha sonra un yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurulur ve 45 dakika mayalanması için dinlendirilir.
4. Mayalanan hamur avuç içi büyüklüğünde parçalara ayrılır ve tepsiye dizilir. (büyüklüğünü kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
5. Hamurun üzerine sürmek için tüm malzemeler bir kabın içinde karıştırılır ve hamurların üzerine eşit miktarda sürülür.
6. Tercihe göre susam ve çörekotu da eklenebilir.
7. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 30 dakikada pişirilir.