Ekmek Dediğin

Ekmek Dediğin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Ekmek Dediğin Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri derince bir kaba alıp karıştıralım ve azar azar unu ilave ederek yoğuralım .
2. Yoğurduğumuz hamuru ağzını streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakalım .
3. 45 dakika yeterli olacaktır mayasını alan hamuru un serperek fazla ezmeden toparlıyoruz.
4. 2 ye bölüp 2 parçayıda 5 e bölüyoruz böldüğümüz parçaları beze yapıyoruz.
5. Parmaklarımızla açıyoruz.
6. Sonra içe doğru kıvırarak katlıyoruz ortası şiş kenarları ince olacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 15 dakika kadar mayalandırıyoruz.
7. Yanlarında bıçakla hafif kesiyoruz .
8. 200 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz fırınınızın tabanına yarım çay bardağı su dökün yada ısıya dayanıklı bir kapla yarım çay bardağı kadar su koyun .
9. Piştikten sonra sarmanıza gerek yok çıtır çıtır ve ideal yumuşaklıkta oluyor boyutları normal fırın ekmeklerinin yarısı kadar oluyor afiyet olsun:).