Ekmek Dolması

Ekmek Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Yuvarlak ekmek
• 100 gr Kıyma
• 1 adet Patates
• 1 yemek kaşığı Salça
• bir tutam Maydanoz
• 2 yemek kaşığı Tereyağ
• 1 çay bardağı Sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Ekmek Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Ekmeğin kapağını (kapak yoksa üst tarafını) bir çay tabağı yardımıyla kesip çıkartıyoruz. Ekmeğin içini elimizle oyuyoruz. Oyduğumuz ekmek parçalarını bir tabağa koyup bekletiyoruz. Ardından tereyağını eritip ekmeğimizin altını üstünü ve kestiğimiz kapağını kızartıyoruz. Daha sonra tavaya biraz sıvı yağ biraz tereyağ koyup kıymamızı kavuruyoruz. İçine yarım yemek kaşığı salça koyuyoruz. Oyduğumuz ekmekleri de koyup 1 dk kavuruyoruz. Ardından maydanoz, tuz, karabiber, pul biber koyup karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız bu içi oyduğumuz ekmeğin içine dolduruyoruz. Tencereye ince dilim halinde kestigimiz patatesleri yan yana diziyoruz. Üzerine doldurduğumuz ekmeği koyuyoruz. 1 çay batdağı sıcak suyu tencereye koyup, kapağını kapatıp 5 dk pişiriyoruz (suyunu çekinceye kadar)AFIYET OLSUN. NOT: Yapılışı zor gibi gözükse de aslında pratik bir yemek, kahvalti da, sahurda hemen hazırlayıp tüketebileceğiniz bir yiyecek. Salça ve baharatları kendi istediğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.