Ekmek Helvası

Ekmek Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuru ekmek
• 1, 5 su bardağı su
• 2 bardak şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Ekmek Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle evdeki bayat ekmeklerin değerlendirilmesi için bu tarifi veriyorum. Çöpe atılan bir dilim ekmek milli serveti çöpe atmaktır. İnternetten araştırdım ve bir tek yerde bulabildim ve o gün bu gündür yapıyorum. Oranlarını kendinize göre artırabilirsiniz. Yağını artırırsanız parlak görünür, şerbeti artırırsanız tatlı olur, suyunu artırırsanız çok yumuşak olur. Damak tadınıza göre istediğinizi artırabilirsiniz.
Tarife geçelim;

1. Aynı un helvası yapar gibi yapıyoruz.
2. Öncelikle ekmeği rondodan geçiriyoruz tıpkı kıyma yaparken çektiğimiz gibi.
3. Şerbeti soğuk hazırlayın. Sıcak olursa ekmekler hamur oluverir.
4. Yağı tencereye alıp hafif kızdırıyoruz aksi takdirde ekmek yağı çeker, yağ takviyesi yapmanız gerekir.
5. Ekmeği rengi dönene kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra soğuk şerbeti üzerine ilave edin.
7. Sürekli karıştırarak şerbetini çekmesini sağlayın.
8. Çektikten sonra kapağını kapatıp derlenmesi için bekleyin. Çabuk demlenir servis tabağına dondurma koyun yanına helvanızı koyup yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.