Ekmek Kebabı (Bayburt Borani)

Ekmek Kebabı (Bayburt Borani) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr yağsız kıyma
• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• 1 küçük boy soğan
• 1 pide ekmek
• 2 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber

Ekmek Kebabı (Bayburt Borani) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ tavaya alınır küçük küçük doğranan soğanlar kavrulur ,kıyma da eklenerek birlikte kavrulur.
2. Salçalar eklenir kavrulur.
3. Suda haşladığımız yeşil mercimekler süzülür ve eklenir.
4. Tuz ve karabiber eklenir.
5. Kıymalı harcımız hazır.
6. Ekmekleri küp küp doğrayıp geniş bir tabağa alırız.
7. Yoğurdu çırparız içine sarımsağıda ekleyip ekmeklerin üzerine dökeriz.
8. Yoğurdun üzerine kıymalı harçtan gezdiririz.
9. Üzerine 1 kaşık erittiğimiz tereyağından gezdiririz.

Yemeğimiz hazır hem kolay hem lezzetli afiyet olsun 😋