Ekmek Kıvamında Ev Poğaçası

Ekmek Kıvamında Ev Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tutam çörek otu ya da susam

Ekmek Kıvamında Ev Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bir bardak ılık suyun içine şeker ve mayayı koyup iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurma kabına alıp sırasıyla süt yağ ve tuzu koyup tekrar karıştırıyoruz. En son yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Üzerine bir bez örterek 1 saat bekletiyoruz. Daha sonra ufak bezeler yapıp yağladığımız tepsiye diziyoruz ve tekrar bez örterek yarım saat daha bekletiyoruz. ( Ben gece yatmadan hazırlıyorum sabaha kadar mayalanıyor. Sabah uyanınca da yuvarlayıp bekletiyorum. Güzel oluyor. ) Evet poğaçalarımız pişmeye hazır. Üzerine yoğurt ve yumurta karışımını sürüp çörek otu ya da susam ile süsleyerek 180 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.