Ekmek Tadında Puf Poğça

Ekmek Tadında Puf Poğça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kuru maya
• 7-8 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Çörek otu, susam, haşhaş

Ekmek Tadında Puf Poğça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabınıza ılık suyu döküyoruz üzerine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekliyoruz daha sonra tuz, karbonat, yoğurt, sıvı yağını koyup elimizle karıştırıyoruz ununu azar azar katıp yoğurursak istediğimiz kıvamı daha iyi yakalarız yumuşak bir hamur elde edin ama ele yapışmayacak. Toparlanan hamuru hiç dinlendirmeden yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize biraz büyükçe yuvarlayarak belli aralıklarla dizin bu şekilde 30 dk dinlendirebilirsiniz yani tepside mayalanma işlemi yapılabilir. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu susam ve haşhaş döküp 170° ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. Ben sade yapıyorum genelde bir kaçının içini açıyorum gelen misafirlerim içini doldurup yemek isterse diye kaşar peyniri salam beyaz peynir vb. Yanına ek olarak koyabilirsiniz. Afiyet olsun.