Ekmek (Tam Buğday)

Ekmek (Tam Buğday) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2- 2, 5 su bardağı tam buğday un
• Zeytinyağ

Ekmek (Tam Buğday) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına suyunuzu mayanızı ve tuzu alarak karıştırın.
2. Devamında yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya devam edin, kıvamı kulak memesi kıvamında olması gerekir.
3. Ekmek hamurunuzu 1 saat dinlendirdikten sonra bezilerinizi alın.
4. Hamuru elinizle tatlı tabağından biraz daha küçük bir şekilde açıp katlaya katlaya tekrar toparlayın şekil vererek fırın tepsinize dizin.
5. Üzerine çizik atıp bir kasede karıştırdığınız çok az unu az zeytinyağını ve az da suyu karıştırarak üzerine sürün.
6. Son olarak üstüne un serpiştirerek daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk yani kızarana kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun 🥖🤎.