Ekmek Tarifi

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kurumaya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 3. 5 – 4 su bardağı un

Üzeri için ;

• Yoğurt

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına su, maya ve şekeri koyup maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Daha sonra içine tuz ve unu ekleyelim, fakat unu yavaşça koyalım hamur kulak memesi kıvamında olana kadar yoğuralım ve kıvama gelince hamurun üstünü streç film ya da kalın bir örtüyle mayalanması için yarım saat bekletelim.
3. Hamur mayalandıktan sonra hamurdan avucunuza sığacak büyüklükte parçalar alalım ve oval şekil verip uçlarını sivrileştirelim. Büyüklüğü kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Daha büyük olmasını isterseniz de olur.
4. Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye yerleştirip üstünü bir bıçak yardımıyla bıçağın ucunu ıslatarak uzunlamasına ortadan ince bir çizgi geçelim ve üstüne yoğurt sürelim.
5. Daha sonra 10 dakika hamurun üstüne bir bezle örtüp bekleyelim.
6. Daha sonra 220 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Not: Fırının içine sıcağa dayanıklı su dolu bir kap koymanızı öneririm.