Ekmek Yapılışı

Ekmek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4,5 su bardağı un
• 2 su bardağından çeyrek eksik su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket kuru maya (yada 1 küçük paket yaş maya)

Ekmek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı bir kasede çok az suyla ıslatıp eritelim hazırlayalım.
2. Unu yoğurma kabına koyup suyu dökerek yoğuralım.
3. Ele oldukça çok yapışıyor öyle olması lazım. Biraz yoğurup tuzu ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
4. En son hamuru biraz yayıp mayayı her tarafına sürerek tekrar iyice yoğuralım.
5. İyice yoğurup özleşince hafif yağlanmış kapta 40 dakika mayalandıralım.
6. Daha sonra tekrar yoğurup ikiye bölelim. İsterseniz iki parçayla birer ekmek yapabilirsiniz. Ben 1 büyük 3 küçük ekmek yaptım.
7. Bu şekilde hazırlayıp hafif unlanmış tezgahta üzerini örterek 30 dakika daha bekletelim. Tekrar her bir parçayı yoğurup ekmek şekli vererek kağıt serilmiş ve hafif un serpilmiş tepsiye koyalım.
8. 30 dakika da tepside mayalandıralım. Kabarınca üstlerinden uzunlamasına bıçakla şekil verelim.
9. Fırını 210 derecede önceden açıp iyice ısıtalım. Tepsideki ekmeklerin üzerine hafif un serpelim. Bu şekilde altlı üstlü fanlı fırında 30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun 😊