Ekşi Maya

Ekşi Maya Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• Su

Ekşi Maya Tarifi'nin Yapılışı

1. Herhangi bir ölçü kullanabilirsiniz. Bir kavanoza bir ölçü su ve bir ölçü un karıştırılır.
2. Üzeri nemli temiz bir bez ile örtülüp karanlık bir yerde saklanır.
3. Ertesi gün bu karışımın yarısı alınarak tekrar bir ölçü un ve bir ölçü su konup karıştırılır.
4. Sonraki gün tekrar karışımın yarısı alınarak bir ölçü un bir ölçü su ile karıştırılır.
5. Bu işleme 10 ile 15 gün devam edilir. Sıcaklığa göre mayanın olma zamanı değişir.
6. Mayanın olup olmadığını anlamak için bir miktar maya suya atınız. Eğer batmıyorsa maya olmuş demektir 😊.