Ekşi Maya Yapmayan Kalmasın Ekşi Maya Nasıl Yapılır? (Videolu)

Ekşi Maya Yapmayan Kalmasın Ekşi Maya Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 çay bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı içme suyu
• 1 adet tahta kaşık
• 1 adet cam şişe

Ekşi Maya Yapmayan Kalmasın Ekşi Maya Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Cam kavanozumuza her gün aynı saatlerde aynı miktarda un ve suyumuzu ekleyip topak kalmayana kadar karıştırıyoruz. Her gün düzenli aynı ölçüde besliyoruz ölçüyü az tutarsanız mayanız olana kadar fazla mayanız olmaz ve çöpemi atsam yada nerede değerlendirsem diye düşünmezsiniz.
2. Cam kavanozunuzun ağız bölümüne hava geçiren bir nemli bez takalım muhakkak kuruma yada küflenme olmasın.
3. Ölçü miktarım 1 çay bardağı una yarım çay bardağı su olacak şekilde besleme yaptım 6 ili 7 gün içerisinde mayanız aktif olmaya başlıyor ama vaktiniz varsa 10 – 12 gün arası bekletmenizde fayda var.
4. Mayanızı kullandıktan sonra eğer o gün besleme yaptıysanız kapağı kapalı bir şekilde buz dolabına kaldırıp üç günde bir besleyip hiç bekletmeden dolaba kaldırmanız yeterli olacaktır.