Ekşi Mayalı Ekmek

Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su
• 1 bardak ekşi maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 -6 bardak un

Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su maya sıvı yağ tuz şeker konur ve unla yavaş yavaş yoğurulur oldukça gevşek bir hamur oluyor fazlaca on dk gibi yoğurup dıştan içe doğru katlaya katlaya yoğurdum toparlandı.
2. Bir kaba un serpip koydum ağzını streç ile kapadım.
3. Bir saat mayalandıktan sonra tekrar yoğurdum beş altı dk şekil verip tepside onbeş dk beklettim dinlendi
4. Üzeri örtülü sonra bıçak ile çizik atıp üstüne su sürdüm.
5. Isıtılmış fırında yirmi dk pişirip çıkardım sofra bezi ile kapattım dışı kıtır içi lif lif harika bir ekmek oldu trabzon ekmeği gibi yapacaklara afiyet olsun 😋 not fırının telinin üstüne yağlı kağıt koydum öyle pişirdim durun içine bir kap ile su koydum böylelikle altıda çok güzel pişmiş 👋🌹.