Ekşi Mayalı İçli Ekmek
Ekşi Mayalı İçli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri
- Ekşi ayran mayası
- 2 su bardağı Ilık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tam buğday unu
İç malzemesi için;
- Tereyağı
- Un
- Ceviz içi
Ekşi Mayalı İçli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı
Karıştırma kabına ılık suyu döküp mayayı ekleyip karıştıralım. Sonra sırasıyla zeytinyağı, tuz ve tam buğday ununu ekleyip yoğuralım. Unu ölçülü eklemekte fayda var. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı ve ele yapışmamalı. Yoğurduğumuz hamurun mayalanması için üzerini kapatıp ılık bir yerde en az 3-4 saat bekletelim. Mayalanan hamuru yağlı tezgaha alıp bir kaç kere katlama işlemi yapalım. Elimizle düzeltip kare şekil verdiğimiz hamurun ortasına cevizli içten koyup zarf şeklinde kapatalım. Tepsi mayası için üzerini havluyla kapatıp 1 saat bekletelim. 240 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
