Ekşi Narlı Kısır

Ekşi Narlı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml kaynar su
• 2 su bardağı esmer bulgur kısırlık
• 2 adet limon
• 1 adet küçük boy salatalık
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 tane domates
• 3-4 yeşil soğan
• 3-4 yaprak marul
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 1 adet orta boy ekşi nar
• 1 kase mısır
• Tuz, pul biber
• Kuru nane
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

Ekşi Narlı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir kaba bulguru alıyoruz, üzerine sıcak su ilave ediyoruz ve üzerini kapatıyoruz demlenmeye bırakıyoruz.
2. Sebzeleri doğramaya başlıyoruz hepsini ince ince doğrayıp, narın içini ayıklıyoruz bütün malzemeleri hazırlıyoruz ve demlenmiş olan bulgura ilk olarak salçaları ve limonu sıkıyoruz biraz sıvı yağ ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra maydanoz, yeşil soğan, kapya biber ve marulu bulgur ile iyice harmanlayarak karıştırıyoruz.
4. En son olarak domates, salatalık, nar ve mısırı ilave ediyoruz.
5. Kalan sıvı yağı da ilave ediyoruz ve üzerine baharatını ekleyip, iyice karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.

Afiyet şifa olsun yapan herkese 🥰.