Ekşili Çorba (Taneli Çorba Sevenler İçin)

Ekşili Çorba (Taneli Çorba Sevenler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 fincan buğday (dövme, yarma)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı sumak ekşi (arttırılıp, azaltılabilir)
• 4-5 dal pazı yaprağı ya da yarım bağ semizotu da olabilir
• Kemik suyu (mercimek ve buğday haşlandıktan sonra, üstüne geçecek kadardır ölçü)
• Tuz

Ekşili Çorba (Taneli Çorba Sevenler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve buğday güzelce yıkanır, pişirilecek tencerede bir süre ıslatılır (düdüklü tencere kullanamadığı için ıslatıyorum, daha kolay pişiyor).
2. Mercimek ve buğday yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Salça kasede suyla açılır, pişen mercimek ve buğday ilave edilir.
4. İnce ince kesilmiş pazı, rendelenmiş sarımsak, sumak ekşi ve nohut da tencereye alınır.
5. Birbiriyle özleşinceye kadar kaynatılır.
6. Sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.