Ekşili Kabak

Ekşili Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 3-4 adet domates rendesi veya konservesi
• 1 adet yeşil biber
• 1 kaşık salça
• Haşlanmış nohut
• 1 fincan pirinç
• 1 veya 2 diş sarımsak
• Nane
• Tuz
• 2 tane limon tuzu

Ekşili Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklarımızı soyup elimizde ince ince doğrayalım. (fotoğrafta gösterdim inceliğini) Yağı yakalım, ardından biberimizi kavuruyoruz ,sırasıyla salça, domates, kabak ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Suyunu ekliyoruz. Biraz pişince pirinçlerimizi yıkayıp ekliyoruz. Pişmeye yakın ezdiğimiz sarımsakları, naneyi ve limon tuzunu atıyoruz. Pişince altını kapatıyoruz. Afiyet olsun ☺️