Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Tuz

Köfte harcı

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı kırık pirinç
• 5-6 dal maydanoz

Bulamak için

• Un

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın içine soğan,tuz,karabiber,pul biber,yumurta akı,pirinçini maydanozunu koyup yoğurdum.
2. Tepsiye biraz un koyup küçük küçük yuvarladım.
3. Tencerede sıvı yağını, salça, kırmızı toz biberi havucunu ilave edip karıştırdım. Suyunu koyup kaynattım.
4. Kaynamaya başlayınca 15 dk kadar pişti.
5. Daha sonrada içine patates ve köfteleri ilave edip kaynattım.
6. Kapatmaya yakın tuzunu ilave edip limon suyu koyup karıştırdım. 2-3 dk sonrada altını kapattım. Yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😋

Not: instagram da hicran_ kitchen sayfamda daha fazla tarif ve günlük menü fikirleri ile karşınızdayım beklerim.