Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 200 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Kuru ekmek
• 1 fincan pirinç

Diğer malzemeler;

• 1 yemek kaşığı salça
• 6 bardak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un
• Limon

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymanın içine kuru soğanı rendeleyip diğer malzemeleride ekleyip hamur elde edelim. Baharat ,kuru ekmek ve maydanozun miktarını damak tadınıza
göre ayarlayabilirsiniz. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Bir miktar un eklediğimiz ayrı bir tabakta yuvarlanan köfteleri unlayalım.
Tencerede sıvı yağ ve salçayı karıştıralım. Üzerine sıcak su ekleyip kaynayınca köftelerimizi ekleyelim. Köftenin içindeki pirinçler kabarmaya başlayınca limon ve unu çırpıp birazda yemeğin suyundan ekleyip yemeğe ilave edelim. Pirinçler piştiğinde yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun