Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Terbiyeli ekşili köfte: Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Maydanozu ince ince kıyın.
3. Kıymayı bir kaba alıp soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun.
4. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin.
5. Suyu tencereye alıp tuz ve tereyağı ekleyerek kaynatın.
6. Köfteleri ilave edip orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
7. Bir kasede yumurta sarısıyla limon suyunu çırpın.
8. Yemeğin suyundan 1-2 kaşık ekleyip karıştırarak ılıştırın.
9. Hazırladığınız terbiyeyi kaşık kaşık tencereye ilave edip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
   . 🍲Afiyet olsun 🍲