Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin

• 300gr kıyma
• 1 soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Biraz taze maydanoz ufak doğranmış

Köfteleri Bulamak İçin ;

• 2 yemek kaşığı un

Diğer malzemeler ;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet havuç
• 1 adet patates

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• Biraz ılık su
• 1 limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patates ve havucu soyup ufak doğrayın sıvı yağda biraz kavurun içine 1 buçuk litre su koyup biraz pişiriyoruz.
2. O sırada köfteleri yapın kıymanın içine robottan iyice çekilmiş soğanın suyunu sıkıp ekleyin pirinci yıkayıp ekleyin karabiber tuz maydanozuda ekleyip yoğurun.
3. Hepsini yuvarlayın tepsiye 2 kaşık un koyun yuvarladığınız köfteleri unlu tepsiye koyun hepsi bittikten sonra kaynayan havuç ve patatesleri üzerine ekleyin 5 dakika öyle pişirin.
4. Unu ılık suyla karıştırıp ekleyin yemek biraz katılaşacak kaynasın sonra limon suyu ve yumurta sarışını bir taşta çatalla çırpın.
5. Yemeğin suyundan ılıtıp ekleyin karıştırın onuda yemeğe dökün tuzunu karabiberini toz biberide ekleyip 3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
6. Servise hazır harika oluyor mutlaka deneyin😍