Ekşili Köfte (Kornişon Turşulu)

Ekşili Köfte (Kornişon Turşulu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• Tuz karabiber
• Galeta unu
• Un ( yapışmaması için)

Sebzeler;

• 1 havuç
• 2 patates
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım çay bardağı kornişon turşu
• 4 su bardağı su

Terbiyesi

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 -2 tane limon tuzu

Ekşili Köfte (Kornişon Turşulu) Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı, soğanı galeta unundan pirinçten baharatlardan köfte hazırlayalım. Unladığımız tepsiye minik toplar yapıp köfteyi hazırlayalım. Tencereye margarini koyalım, küp doğranmış havucu soteleyelim, patatesi de küp küp doğrayıp atalım sotelince suyu ekleyelim, bezelyeyi de ekleyelim, kaynamaya başlayınca köfteleri ve turşuları atalım köfteler pişirmeye başlayınca yoğurtla unu çırpıp içine yemeğin suyundan ekleyelim, yoğurt ılısın sonra yavaş yavaş ekleyelim kestirmeden. En son iki tane limon tozunu da atıp sıcak servis yapın.