Ekşili Köftem

Ekşili Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı İnce bulgur
• Yarım çay bardağı ıslatılmış tel şehriye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük soğan
• Tuz, kırmızı biber

Diğer Malzemeler;

• Sumak, limon, tuzu nane
• 250 gr Kuşbaşı et
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tereyağı

Ekşili Köftem Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurlu hamurumuzu yoğurup ( hamurun içine de 1 tatlı kaşığı salça) misket şeklinde yuvarlıyoruz. Ardından etimizi kavurup içine soğan salça ekleyip suyunu bir taşım kaynatalım ve ardından nohutunu ekleyip en son hamurlamızı atıp baharatlarını ekleyelim. Son olarak da tereyağında nanesini yakıp üzerine gezdiriyoruz, bu kadar 😄