Ekşili Mantı

Ekşili Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr Mantı
• 1 limon
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

Ekşili Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Eğer mantıyı kendiniz açıyorsanız kapamasını zarf gibi değil kayık gibi (resmini attım) yapabilirsiniz. Ben hazır yufkacılarda satılan elde açılan mantıdan yaptım onuda ister kayık şekline getirin ister olduğu gibi fırına verin.
2. Mantılar fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
3. Çok az üstünü geçecek şekilde su konulur ,tuzu ilave edilir ve haşlanır.
4. Şişip yumuşayınca altı kısılır,suyunun biraz kalması lazım aşırı çekmesin suyunu.
5. Ayrı bir tavada tereyağ eritilir,biraz kavrulunca üstüne rendelediğimiz sarımsak ve limon suyu ilave edilip biraz karıştırılır mantının üstüne dökülür ve bir 5 dk da böyle kaynatılır. Afiyet olsun.