Ekşili Nohutlu Pırasa

Ekşili Nohutlu Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram pırasa
• 1 küçük boy soğan
• 1 büyük boy havuç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 limonun suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su

Ekşili Nohutlu Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları güzelce yıkayıp halkalar şeklinde parmak kalınlığında keselim.
2. Soğanları doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında kavuralım.
3. Kavrulan soğana salça ile beraber doğranan havuçları ve pırasaları ekleyelim.
4. Bir dakika kadar kavrulan karışıma domates ve nohutları da ekleyerek 1 dakika kadar kavuralım.
5. 1 litre suyu ve damak tadınıza göre tuzunu ilave edip son olarak limon suyunu da ekleyerek kaynamaya bırakalım.
6. Kaynayan yemeğin altını kısarak pişmeye bırakalım. Ortalama 30-40 dk da hazır olacaktır. Afiyet olsun.