Ekşili Yalancı Tarhana Çorbası

Ekşili Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük boy domates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 5-6 su bardağı su (1 bardak et ya da tavuk suyu) Sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Pul biber
• Yarım limon suyu
• Tercihen çok az sumak da ekleyebilirsiniz.

Ekşili Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler temizlendikten sonra iri iri doğranır.
2. Tencereye biraz sıvı yağ alınır.
3. Doğranan sebzeler 2 – 3 dakika kadar sotelenir.
4. Sotelendikten sonra üzerine tuz ve karabiber eklenir ve karıştırılır.
5. Ardından üzerine 5 bardak kadar su ilave edilip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
6. Sebzeler yumuşayınca blender ile çorba pürüzsüz hale gelene kadar çektirilir.
7. Başka bir tavada tereyağı ile pul biber ve nane kızdırılır. Çorbaya dökülür karıştırılır.
8. Yarım limon suyu çorbanın üzerine sıkılıp tekrar karıştırılıp servis edilir.