Ekşimiş Yoğurttan Poğaça

Ekşimiş Yoğurttan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ekşimiş yoğurt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1’inin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı beyaz un
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam, çörekotu, yulaf, çekirdek içi vb. nasıl arzu ederseniz üzerine

Ekşimiş Yoğurttan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına yoğurt, şeker ve maya eklenerek karıştırılır.
2. Ardından tuz, sıvı yağ ve yumurta eklenir.
3. Un da azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Ben daha kolay toparlansın diye beyaz un ve tam buğday ununu karıştırdım ama siz sadece birini de tercih edebilirsiniz.
4. Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur olacak. Hamuru toparlamak için 1-2 yemek kaşığı daha un serpebilirsiniz yoğururken.
5. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat kadar ağzı kapalı bir şekilde dinlenmeye alalım.
6. Şekil vermek için dilediğiniz büyüklükte bezeler kopartarak önce sulandırılmış pekmeze ardından da üzerine koymak istediğiniz susam, çekirdek gibi malzemelere batırın ve tepsiye dizin.
7. 180 derecede pişirin.
8. Ben poğaçamı sade yaptım fakat siz dilerseniz içine peynir, patates gibi poğaça harcı da hazırlayabilirsiniz.
9. Hamuru tepsiye dizerken aralıklar bırakmaya dikkat edin çünkü çok güzel kabarıyor poğaçalarımız.

Afiyetle yensin :).