El Açımı Bükme

El Açımı Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

El Açımı Bükme Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri karıştırıp güzelce hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru bir süre dinlenmeye bırakıyoruz .
3. Dinlenen hamurdan 12 bezeye çıkartıyoruz .
4. Tabii bezeleri kendi açma şeklinize göre de ayarlayabilirsiniz fakat bir baklava yufkası kadar ince olması gerektiği için ben 12 tane çıkardım.
5. Daha sonra çıkarılan bezeler oklava yardımıyla incecik açılmalı açılan yufkanın içine sıvı yağ gezdirilmeli.
6. Her tarafı eşit olmak kaydıyla daha sonra şekerli fındık veya ceviz karışımı eşit şekilde döküp önce alt taraftan yarıya kadar üste büzülmeli .
7. Daha sonra üst taraftan büzülmüş yere kadar üstü büzmeli daha sonra ikisini de birlikte büzüp tepsiye koymalı .
8. Kalan bezelerimizi de aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
9. Üzerine yağ gezdirip fırına verip 180 derecede nar gibi olana kadar kızartıyoruz. Tadı mükemmel fakat kalori bakımından yüksek bir besin. Deneyenlere Afiyet olsun