El Açması Baklava

El Açması Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık katı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sirke
• Kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 bardak un (isterse ekleyin)

Üzeri için;

• 300 gr tereyağı veya katıyağ
• Açmak için buğday nişastası

Şerbeti için;

• 5. 5 bardak şeker
• 6 bardak su
• Birkaç damla limon

İçi için;

• 500 gr ceviz

El Açması Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanır. 30 dakika kaynatılıp limon ekleyip soğumaya bırakılır.
2. Hamur malzemeleri yoğurulur, hamurları nişastayla biraz açıp bir borcama aralarına streç koyarak dizip dolapta en az 1 saat bekletiyorum.
3. Beklettikten sonra hamurları açıp her 3 katta ceviz koyup bütün hamurları aynı işlemde açıp bitiriyoruz.
4. Sonra kesme işlemini tamamladıktan sonra yağını eritip üzerine serin.
5. Önceden ısıtılmış fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Sonra 10 dakika dinlendikten sonra şerbetini  koyun. Afiyet olsun:) 180°fırında