El Açması Baklava

El Açması Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)

Açmak İçin ;

• Bolca nişasta

Arasına Sürmek İçin ;

• 250 gram tereyağı

İçi İçin ;

• 1 kase çekilmiş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı şeker

Şerbet İçin ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

El Açması Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet yapılır ve soğumaya bırakılır hamuru için un hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
2. Un da azar azar eklenir kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturulur 30 adet bezeye ayrılır.
3. On tane beze tek tek 1 karış açılır aralarına bolca nişasta katarak üst üste katıp tepsi büyüklüğünde bir yufka yapalım.
4. Yufkayı tepsiye açalım, tereyağından sürüp cevizden döküyoruz.
5. 2 kat daha onar beze olmak üzere tekrar ediyoruz. Baklavayı dilimleyip üzerine kalan tereyağını gezdiriyoruz.
6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz. Dinlendirip servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun