El Açması Baklava

El Açması Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Alabildiği kadar un

Şerbet için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 limon

İçi için

• Ceviz ya da fındık

El Açması Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına ekleyip iyice çırpıyoruz.
2. Ardından kabartma tozu ve alabildiği kadar unu ekliyoruz. Çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz ve bezelere bölüyoruz. 22 küçük beze çıktı benden.
3. Bezeleri 30 dk dinlendirip nişasta ile bezeleri incecik açıp arasına ceviz koyuyoruz.
4. Her 3 yufkadan sonra eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz. 6 kattan sonra da ceviz ekliyoruz.
5. Son yufkayı da yerleştirdikten sonra dilimleyip eritilmiş tereyağını üzerine eşit olarak döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz.
7. Baklava pişerken şerbeti pişiriyoruz. 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri 15 dk kaynatıp içine limon atıyoruz.
8. Sıcak çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz. Ardından servis ediyoruz.