El Açması Börek (Su Böreği Tadında)
El Açması Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 5-6 su bardağı un
Arası İçin ;
- 100 gr kadar mısır nişastası
Ara Katları İçin ;
- Beyaz peynir ve lor karışımı bir kâse dolusu
Üzeri İçin ;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
Piştikten Sonra Üzerine Dökmek İçin ;
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı soğuk süt
El Açması Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve undan hamur hazırlanır biraz dinlendirilip bütün hamur 20 şer 20 şer 60 parçaya ayrılır.
- Dinlendirilen hamurlar nişasta ile tabak büyüklüğünde açılıp hafif nişasta serpilip 20 beze üst üste konup kenara alınır.
- Diğer bezelerde aynı şekilde hazırlanıp ilk beze merdane ile dikkatlice tepsi büyüklüğünde açılıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
- Üzerine peynirli harcın yarısı serpilip diğer bezede açılıp kalan peyniri serpip son bezede açılıp tepsiye konduktan sonra üzeri kesilir.
- Tabana inmeden sonra eritilmiş tere yağına bir bardak sıvı yağ koyup böreğin üzerine kaşıkla dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Kabarıp altı üstü iyice kızarınca fırından alınıp iki bardak soğuk su ile bir su bardağı soğuk süt karışımı dökülür.
- Isısı biraz düşürülmüş fırında suyunu çekene kadar pişirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
