El Açması Burma Baklava

El Açması Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 4,5 bardak un
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 200 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak şeker
• 1 tutam tuz
• 1 kase dolusu nişasta
• 1.5 bardak süt
• 1 bardak çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 bardak su
• 3 bardak şeker
• 3-4 damla limon

El Açması Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru için; Bir kaba süt, sıvı yağ, sirke, yumurta, tuz, tereyağının yarısını ekleyip karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun.
4. Hamuru 10 bezeye bölün ve yumak yapıp 20 dk dinlendirin.
5. Yumakları çok çok ince şekilde nişasta ile açıp ortadan ikiye kesin ve ceviz serpiştirin.
6. Oklavaya sarın ve iki ucundan tutup ortaya doğru büzün.
7. Hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye dizin.
8. Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün ve 30 dk dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.