El Açması Çarşaf Böreği
El Açması Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 8-9 bardak un
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Su
İçi için;
- Yarın kg ıspanak
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı salça
Aralara sürmek için;
- Sıvı yağ
Üzerine sürmek için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
El Açması Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle unumuzu kabımıza alıp tuzu ilave edip ilk önce bir buçuk bardak su ile başlayıp yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave ederek ekmek hamurundan bir tık yoğun olacak şekilde pürüzsüz güzel bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 8 bezeye ayırıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- Bu arada iç harcını hazırlayalım, ıspanakları küçük küçük doğrayıp yemeklik doğranmış soğanları ve baharatları ilave edelim.
- Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine yaklaşık 3 yemek kaşığı yağ sürüp güzelce elimizle yediriyoruz.
- Yağsız bir yeri kalmasın, tüm bezeleri açıp yağladıktan sonra yarım saat tekrar dinlendiriyoruz.
- Hamurları tersine çevirip ilk açıp yağladığımız hamuru masaya alıp nazikçe yırtmadan çekerek inceltiyoruz.
- İç harcını yufkanın yarısına koyup kıvırmaya başlıyoruz.
- Yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerine az yağ, bir yumurta, yoğurt karışımı sürüp 200 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz, afiyet olsun 🌼.

--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
