El Açması Çıtır Börek (Videolu)
El Açması Çıtır Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 su bardağı kadar un
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Aralarına sürmek için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- İç harcı
- 6 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı kadar salça
- 2 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Maydanoz
El Açması Çıtır Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle hamurumuzu yapalım un, su ve tuzu bir kaba alalım yoğuralım hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun iyice yoğurup 12 eşit parçaya bölelim ve 10 dakika kadar dinlenmeye alalım .
- O sırada aralara sürmek için yağımızı hazırlayalım tereyağını eritip üzerine sıvı yağı ekleyelim ve hazırladığımız bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlayıp üst üste dizelim .
- Üzerini streç filmi ile örtüp en az 30 dakika dinlenmeye bırakalım o sırada iç harcımızı hazırlayalım soğanımızı küp küp doğrayalım.
- Üzerine 1 yemek kaşığı kadar salça ekleyip kızartalım ve son olarak haşladığımız patateslerimizi ezelim .
- Hazırladığımız soğanlı salçalı sosumuza ekleyelim baharatlarımızı da ekledikten sonra soğumaya bırakalım.
- Dinlenen hamurlarımızı tek tek açalım çok rahat açılıyor açabildiğiniz kadar açın arasına iç harcımızı ekleyip saralım ve şekil verelim hazırladığımız böreklerimize yumurta sarısı ve beyaz susam sürüp fırına atabiliriz.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve servise hazır.
Şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
