El Açması Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 2.5 su bardağı su
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke
Ara kat için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gram margarin veya tereyağı
İc harcı için;
- 1 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı kaşar veya antep peyniri
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
El Açması Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle iç harcı hazırlamakla başlayalım.
- Büyük bir tavaya yağ ve soğanımızı alalım hafif kızarana kadar karıştıralım.
- Ardından ıspanaklarımızı ve baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar 5-10 dk pişirelim.
- Piştikten sonra da peynirimizi harca ekleyip karıştıralım.
- Şimdi hamurumuza geçelim. Un hariç hamurumuz için gerekli malzemeleri karıştırma kabımıza alıp yoğuralım.
- Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve 15 dk bekleyelim.
- Hamurumuzu bezlere ayıralım ve merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Bir kat hamur bir kat yağ karışımımız olacak şekilde üst üste dizelim ve bu şekilde de 15 dk bekletelim.
- Dinlenen hamurlardan bir tanesini geniş bir masada dikkatlice kenarlarından çekerek incecik açalım.
- Hamurun her yeri aynı incelikte olacak şekilde genişletildikten sonra üzerine iç harcından serperek rulo yapalım ve gül şeklini verelim.
- Ardından üzeri için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine sürelim ve hoop 180 derecelik fırına gönderelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun🎊🎉.
♥️değerli görüşlerinizi ve denediğiniz tariflerimi benimle paylaşmayı sakın unutmayın!!❤️.
🥰intagram adresimizi “heplezziz” de takip ederseniz sevinirim🥰.