El Açması Gül Böreği

El Açması Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

İç malzemesi için;

• 4 adet haşlanmış patates 🥔
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hamur aralarını sürmek için;

• 200 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

El Açması Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabında yoğuruyoruz. Sonra hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz.
2. Pasta tabağı boyutunda açıyoruz, aralarına yağ karışımını sürüp üst üste koyuyoruz.
3. Üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika bekletiyoruz.
4. Sonra hamuru elimizle kenarlarından çekerek açıyoruz ( hamur kopacakmış gibi gelebilir başta ama hiç bozulmuyor 😍)
5. İç malzemesini içine serpiyoruz, gül böreği şeklinde sarıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atıyoruz.
7. 190-200 derece fırında aştı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.