El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
İç harç için;
- 1 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Tuz ,pul biber
Hamur için;
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su (artabilir)
- Tuz
Arakatlar için;
- Erimiş tereyağ, sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- İç harç için; ıspanaklar temizlenir. ince ince doğranır.
- Ben ıspanağı çiğ kullanmayı tercih ediyorum.
- Sadece soğanı yağda kavurun ve baharatlar ile tatlandırdım.
- Un ılık su tuz karıştırılarak hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir. 4 beze çıkartılır.
- Bezelerimizi güzelce açmak için eritilmiş margarini ellerinize alıp yavaş yavaş açıyoruz ,işin püf noktası ne kadar yağ kullanırsak o kadar ince hamurumuz olur. Çıtır çıtır olur.
- Yeterince açtığımız hamura ıspanak harcından dümdüz şerit halinde koyalım ve saralım.
- Diğer 3 bezeyi de bu şekilde yapalım yağlaya yağlaya devam edelim.
- Ne kadar çok yağ o kadar çıtırlık :)
- Eee o kadar yağdan sonra tepsiyi yağlamaya gerek yok.
- Yumurta sarısını sürdüğümüz böreklerimizi yaklaşık 40 dk 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Fırına göre farklılık gösterebilir.
Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
