El Açması Kat Kat Açılan 3 Bezeli Börek

El Açması Kat Kat Açılan 3 Bezeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 300 gr kadar beyaz peynir
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz

Arası için;

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

El Açması Kat Kat Açılan 3 Bezeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur kulak memesi kıvamında yoğurulur. 3 beze yapılır ve 15 dk dinlendirilir.
2. Dinlenen hamurun ilk bezesi açılır. Eritilen yağ karışımı sürülür ve hazırlanan iç harç eklenir.
3. 2 yufka aynı şekilde açılıp diğer yufkanın üzerine serilir ve yağlanıp iç harç eklenir.
4. 3 yufka da açılıp diğer yufkaların üzerine serilip yağlanır, iç harç konulur. Üst kattan zarf şeklide katlanır.
5. 2. yufkada onun üzerine katlanır. En son yufkada zarf şeklinde katlanır.
6. Yağlanmış fırın tepsisine hazır olan katlanmış yufkayı konulup elimizle bastırarak tepsiye yayılır.
7. Yumurta sarısı sürülür. 180 C fırında pişirilir 20 dk pişirilir.Afiyet olsun