El Açması Kıymalı Börek

El Açması Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 kase un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta

İç harcı :

• 250 gram kıyma
• Tuz

El Açması Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 kase unla ele yapışmayan mayasız yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. 15 dk dinlendiriyoruz.
3. Hamurumuzu 6 bezeye bölüyoruz.
4. Sıvı malzemelerle sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Bezeleri tepsi büyüklüğünde ince açıyoruz.
6. Açtığımızı tepsiye koyup aralarına sosumuzdan bolca sürüyoruz.
7. Kıymayı sadece tuz ile kavuruyoruz.
8. 3. Kata gelince kavrulmuş kıymamızı koyuyoruz.
9. Kalan 3 bezeyi de aynı şekilde koyup sosumuzdan sürüyoruz.
10. Böreğimizi önce 15 dk dinlendiriyoruz ve 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
11. Fırından çıkınca üzerine bir bez örtüp ılımasını bekliyoruz. Afiyet olsun