El Açması Pamuk Börek

El Açması Pamuk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 yumurta birinin sarısı yüzüne
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt kaymağı
• Tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Nişasta ve un karışımı( yarımşar su bardağı kadar)

İçi için;

• 1 bağ ıspanak
• 1 soğan
• Toz biber
• Tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamurlara sürmek için;

• Sıvı yağ

El Açması Pamuk Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri ile pamuk gibi bir hamur elde edilir mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp çok ince olmayacak şekilde açıp üzerine sıvı yağ sürüyoruz ,bir tavada soğan, yağ, tuz ve toz biberle kavrulmuş ıspanağı içine koyup rulo sarıp tepsiye diziyoruz, tüm bezelere aynı işlemi uyguluyoruz, üzerine yoğur ve yumurta sarısı sürüp 180 derecede narrr gibi kızarana dek pişiriyoruz.

.